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英超营养师推荐给球员的十种食物

前两天亚洲杯的时候,看见杨旭说“要给儿子天天吃牛肉练出好身体”,其实也不太科学。下面十种食物是托特纳姆热刺队的营养师马特 洛维尔特别推荐给足球运动员的,看看真正的科学饮食应该吃些什么,有助于足球运动员增强耐力和恢复能力。

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一:鹿肉
高蛋白低脂肪,富含铁,维生素12等多种对人体有益的元素,有助于提高球员爆发力。

Fly fishing equipment

二:鲭鱼
这种富含油脂的鱼类可帮助调节人体的荷尔蒙激素,能让运动员的情绪始终兴奋,还帮助提高肌肉的代谢率,使身体随时随地都能燃烧更多的脂肪。

Food - Broccoli

三:西兰花
富含维生素A,提高人体的视觉能力;富含维生素C,提供运动后的恢复能力。训练之后吃西兰花效果更好,有助于维生素A的吸收。

TAINTED SPINACH

四:菠菜
富含钙,铁和叶绿素。大力水手爱吃菠菜绝非戏言,菠菜对人体血液循环有很好维护作用,可以提升你的心肺耐力,让你90分钟始终保持充足的体力。此外,在一餐碳水充足的午饭里补充菠菜,可以延缓碳水转换成糖的速度,有调节血糖的功效。

POLFOTO Beetroots

五:甜菜根榨汁
甜菜根榨汁可以提供血液循环速度,帮助肌肉更快地拍掉废物,赛前来一杯甜菜根榨汁可以让你在赛场生龙活虎。

Food and Drink Stock

六:咖喱粉
在烹调一些瘦肉的时候,加一点微辣的咖喱粉不但能调节口味,从营养角度讲也有助于缓解身体疲劳。

Scanpix Bildhuset - Food & Drink

七:绿茶
绿茶能帮助球员提高集中力,并有扩张血管的作用,让你的血液循环时携带更多的氧气,增强耐力。

POLFOTO - Almond nuts

八:杏仁
杏仁提供身体所需的氨基酸,在训练之后适当食用,可以帮助你更好的恢复。

Allotments stock

九:蚕豆
富含酪氨酸(tyrosine),这种物质可以影响人类大脑,帮助球员在比赛中始终保持高度注意力。

Scanpix Bildhuset - Food & Drink

十:蓝莓
富含维生素C,这种超级水果可以增强人体免疫系统,对伤病恢复也有益处,可以全天任意时候吃,有抗氧化作用,还能延缓衰老呢。

美国女足未来之星因伤提前退役

生于1991年的科林·威廉姆斯,曾经有过别人难以企及的辉煌,从4岁接触足球开始,她就始终是个赢家,高中联赛时,曾为球队贡献51粒进球外加46次助攻,成为当地的英雄人物。进入大学之后,更成为美国女足大学生联赛历史上第20位达到50进球加50助攻的选手。

2013年,威廉姆斯入选美国U23国家青年队,并在女足大联盟选秀第4轮被华盛顿Spirit队选中,正式进入职业足坛,然而仅仅6场比赛后,就因为严重膝伤而缺席了整个赛季。

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2015年,饱受伤病折磨的威廉姆斯在自己23岁的时候宣布退役。并发表一篇深情的自传,讲述了自己19年来的足球生涯。

其中可见,即使在女足运动最为发达的美国,女孩儿们的足球之路也是如此艰辛,如此缺乏保障,职业前景更是暗淡无光,更多时候只能靠着她们对足球的热情而坚持下来。然而相比中国女足,她们又是幸福的,至少不会为吃穿用度或者训练场地这些基本保障发愁,也不会因为足球荒废学业,在远离足球之后,她们也可以有更多的选择。

科林·威廉姆斯的公开信:

“我从4岁的时候就深深地爱上了足球,它陪伴我走过了美国40个州,2次欧洲之旅,为我支付了95%的大学学费,让我结识了或许将来会成为我伴娘的好朋友,19年来,我深爱着他,对于那些不了解运动,或者从未对足球爱到痴狂的人看来,我的爱似乎是极度悲哀的,因为这个让我魂牵梦绕的“他”并不是一个人,而是一项运动。

22个人在草地上追逐一个皮球,把它踢进网里,在外人眼里,这不过是一项有趣的健身活动,仅此而已。然而对我来说,这就是我的生命,足球塑造了我,让我成为今天的模样,他教给我人生的经验,带我体验难忘的旅行,让我结识了不可替代的朋友。考试失败的时候,他默默地支持我;与男朋友吵架的时候,他是我宣泄的出口;与家人争执的时候,他一直在安慰我,足球是我的信仰。

他教会我坚强和自信,用球场上的纪律,决心和奉献精神塑造我的性格,从踏入球场那一刻开始,我就梦想成为一名职业球员,这个梦想几乎已经实现了,却戛然而止,在我的第一个职业赛季,伤病仿佛一列火车碾碎我的身体,从那以后,重返赛场就成了新的梦想。

然而女子职业足球的悲哀现状,令人难以启齿,我们不求回报地踢球,只是靠着我们对足球的热爱。在女足世界里,没有巨额合同,没有酷炫跑车,没有昂贵首饰,没有豪宅,我们的薪水少得可怜,为了参加比赛,我们有时要暂住在寄宿家庭,有时要乘坐8个小时的长途公共汽车去赛场,我们永远只能达到男足的最低标准。

但我从未放弃,放弃意味着19年的努力付诸东流,我不在乎薪水高低,我会去打第2份工,我可以住在陌生人的地下室,也不介意在长途公交车上休息或者自己洗装备,为了足球我可以牺牲一切,只因为热爱。

受伤的10个月来,我不能吃一口甜食,水煮鸡肉和蔬菜是我唯一的口粮,每周6天的艰苦训练是我唯一能做的,重返赛场是我唯一的信念,因为我不能放弃,我讨厌失败。

在手术后不到一年,我终于痊愈并重返赛场,然而仅仅几场比赛后,我再次倒在了球场上,相同的伤处,扭曲的膝盖和支离破碎的半月板,让我的心彻底死了,我知道一切都结束了,我只有23岁,我必须与足球分手,继续我的人生了。

即使我知道足球生涯已经结束了,远离球场的生活就要开始,我也知道队友们依然只能挣得微薄的薪水,没有靓车豪宅,但这些并不能减少我的痛苦,因为她们仍然能够在球场上奔跑,这就让我嫉妒得发狂,每当我看到她们分享的照片和经历的时候,看着她们在地中海畅游,在慕尼黑庆祝啤酒节,在澳大利亚停车躲避一只袋鼠的时候,所有这一切更令我黯然神伤。

在某天傍晚,当我路过一个公园,看着一群女孩在灯下自由地追逐皮球的时候,我情不自禁地流下泪来,这些天真的小姑娘还有时间充分享受足球带给她们的快乐,让我想起自己的学生时代,想起第一次代表学校参加的比赛,背后那观众的欢呼和压力。让我想起来13岁那年,我穿着一件印有“如果天堂没有足球,那我就不去啦。”的T恤,梳着马尾辫,在烈日下挥汗,而不会为任何事情担忧。

如今的现实却是,我坐的办公室里,朝九晚五地熬着时间,像困在笼中的野兽,幻想着自己还能在球场上撒野,我的心仍然渴望驰骋,我无法忍受眼睁睁地看着队友们去不同的国家,开启新的冒险,体验新的旅途,而我只能在困在办公室,或者夜晚独自垂泪。

终于,我决心不再自怨自艾,有人告诉我,“也许你不会在今天或明天达到幸福的彼岸,但当你几年之后再回头看的时候,你会惊异于,无论多么小的前进,只要积累起来,就能达到美丽的地方,或许那里就是你原本要去的。”

于是我开始了一段新的冒险,封存了全部球靴,买了一张去夏威夷的单程票,没有住处,没有朋友,没有工作,我决心重新开始,一个月后,我已经爱上了这个小岛,也找到了自己的住处,结识了新的朋友,得到了新的工作,我的大学教练建议我给自己一些时间和空间去疗伤,渐渐忘记足球远离我的生活所带来的痛苦。

如今,膝伤还时不时地提醒我,还不能自由自在地打沙滩排球,也不可以冲浪,即使慢跑几公里之后还是会隐隐作痛,但我是幸运的,至少没有像一位朋友的哥哥那样在阿富汗失去双腿,将来,我还能跟我的孩子一起散步,我从来没有为自己的足球生涯感到后悔,我热爱足球,爱在球场上的每一秒钟,直到永远。

因此,我想说,感谢足球给予了我19年纯粹的快乐,让我了解了激情的含义,使我着迷,谢谢他给予了我自信,欢乐和爱。

谢谢你,足球。”

编译/Soccerbee

简单的热身动作可预防伤病

曼城首席运动科学家山姆 艾瑞斯教你几招中场休息15分钟时用得上的热身动作。

首先先用你大约40%的能力跑6组20米折返跑。

然后就可以做下面这4个动作了

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1腿保持直向前走,拉伸腿后侧肌肉

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2慢跑,跑得时候主要脚后跟要高抬,踢自己的屁股

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3可以抱个球,弓步向前走,同时左右摆动,扩胸

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4高抬腿慢跑

[视频]几个简单动作测试脚踝恢复情况

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崴脚,崴脚脖子,脚踝扭伤,脚踝外侧韧带拉伤,twisted ankle,所有这些说得都是一回事儿,也是足球运动中最最常见的伤病,一般情况需要静养3周-4周,然而静养之后如何判断你是否可以重返球场呢?下面这个视频就教你几个简单的动作,如果你能完全没有痛感地完成,那就说明你的韧带完全康复了,如果仍有痛感,那么还需继续休息。

一个简单动作增强你的爆发力

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曼城俱乐部首席运动科学家山姆艾瑞克和曼城队后卫理查德斯为我们演示一个简单的健身动作。

这个动作能同时锻炼到臀部肌肉,股四头肌和腿后腱肌肉,能够增强你的腿部爆发力和弹跳力,并有效地预防腿后腱拉伤。

动作要领:

快起慢下,感受到肌肉用力

可以适当加两个哑铃负重

上身保持直立,不要倾斜晃动

队医百宝箱里的秘密

足球场上,经常可以看到队医拎包儿冲进场内对受伤队员进行处置,那么队医那个万能口袋里都装着些什么东西呢?请看英甲俱乐部斯温登FC的队医迪克曼肯为我们一一介绍。

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1:毛巾,用来清洁伤口或擦拭血迹

2:绷带:处理头部外伤的时候格外有用

3:薄胶带:紧贴皮肤使用,防止擦伤

4:医用软膏:清理伤口,快速止血

5:手套:由于有时需要接触血液,所以手套是必须的

6:胶带

7:水:冲洗伤口

8:空气通路器:这个是最不希望用上的,但有时候灾难性的受伤也是需要应急措施的,比如有队员在经历严重碰撞后昏厥,同时被异物(例如舌头)阻碍了气管,这时候就要紧急使用空气通路器。

9:棉棒:用处非常多,比如处置鼻子出血,也可以用棉棒涂抹医用软膏

10:隐形眼镜:满地找隐形眼镜是非常尴尬的事

11嗅盐:供失去知觉或眩晕的人使用,使之苏醒

12清凉软膏:很多队员喜欢擦这个,能保持呼吸顺畅

13运动饮料或水:处置伤员的时候,其他人也能喝口水

14冰块:很多受伤需要第一时间冰敷

如何用十字绷带法固定脚踝

脚踝扭伤是足球中最最常见的伤病之一,据统计英超球员每赛季因脚踝受伤而缺席的总天数高达3837天,仅次于因膝盖受伤而缺席的天数(5305天)。因此,学会这个简单的十字绷带固定法可以辅助加强你的脚踝,尽管不可能完全避免扭伤,但至少可以减轻一点伤害。原理在于当你的脚踝内翻扭伤的瞬间,绷带会辅助加固你的外侧韧带,使它不至于伤得更重。

先在前脚掌绕一圈,松紧程度自行掌握
先在前脚掌绕一圈,松紧程度自行掌握
第2步:绷带缠在小腿上
第2步:绷带缠在小腿上
第3步:在小腿上缠一圈,目的是讲脚踝和小腿锁定在一起
第3步:在小腿上缠一圈,目的是讲脚踝和小腿锁定在一起
第4步:再脚上再缠一圈,加固
第4步:再脚上再缠一圈,加固
第5步:重复第1步的动作,多缠几圈,反复加固
第5步:重复第1步的动作,多缠几圈,反复加固
第6步:完成
第6步:完成

穆里尼奥面对惨败的心理治疗

杜德克在他的新书《重压之下》(Under Pressure)里回忆起2010年的西班牙德比,巴萨5比0狂屠皇马,赛后,更衣室一片混乱,有人在哭泣,有人在抱怨,有人在盯着地板发呆。

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这时候,穆里尼奥走了进来,对大家说,“我知道结果令人刺痛,对你们某些人来说这简直是灾难,不过这只是刚刚开始,他们(巴萨)现在高兴了,好像赢得冠军一样,其实不是,他们只是赢了一场比赛,争夺冠军的路还很长。明天所有人放假一天,但是不许宅在家里,带上你们的家人,孩子和朋友们出去走走,让所有人都看到你们是如何面对失败的,也许你们会听到不好的声音,但是不要躲藏,拿出勇气面对责难,然后,我们再一起为了冠军努力。”

杜德克回忆道,“从那时候我终于明白了心理学在竞技体育中是多么重要,它能左右比赛的胜负,而穆里尼奥的确是一位心理学大师。”

人工草坪致癌疑云

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美国华盛顿大学足球队助理教练艾米·格里芬正在西雅图一所医院里探访她的队员,然而护士的一席话却令艾米毛骨悚然,“别告诉我这孩子是守门员,这周我们已经遇见四个来化疗的女足门将了。”

美国华盛顿大学足球队助理教练艾米·格里芬(左)探望她的患病队员
美国华盛顿大学足球队助理教练艾米·格里芬(左)探望她的患病队员

如今,人工草坪已经在美国已经随处可见,无论是高中校园还是造价几百万美元的专业运动场。家长和选手们都有这样的经历,那些细小的橡胶碎粒粘得到处都是,鞋里,头发里,衣服里。而这些橡胶粒,来自粉碎后的废旧轮胎,通常它们含有苯,砷,铅等致癌物,并且在高温照射下会释放出有机化合物气体。

对于守门员来说,面临的问题可能严重得多,在训练或比赛中,他们每天要重复练习成百上千次的扑救动作,反复与地面接触,呼吸着这些来自废旧轮胎的橡胶粒挥发出的毒气,更严重得是,这些微粒有可能直接接触他们的皮肤伤口,甚至不小心吃进嘴里,艾米一直怀疑,这些橡胶颗粒是她的队员致病的真凶。

人工草坪填充的橡胶颗粒,来自粉碎后的废旧轮胎,通常它们含有苯,砷,铅等致癌物,并且在高温照射下会释放出有机化合物气体
人工草坪填充的橡胶颗粒,来自粉碎后的废旧轮胎,通常它们含有苯,砷,铅等致癌物,并且在高温照射下会释放出有机化合物气体

艾米说,“我已经做了27年教练了,在我刚开始从事教练的15年里,从来没有发生过这种事,然而最近,得病的孩子突然变得很多。”

目前为止,艾米已经联系到38位美国足球选手患者,其中34位是门将,他们被确诊癌症,其中大部分是淋巴瘤和白血病。

遗憾地是,至今仍然缺乏科学研究将人工草坪和致病血癌联系起来,艾米的数据只能作为她的个人经验而无法成为科学依据。尽管艾米的报告已经引起美国家长的严重担忧,但美国环境保护局和消费品安全委员会仍然相信,人工草坪是安全的产品,但他们同时也承认,由于缺少长期的观察数据,他们的结论是“有限的”,并承诺展开更多的研究。

52岁的苏珊妮(左)和她22岁的女儿乔丹(右)。乔丹曾被确诊淋巴瘤,如今正在康复中。而苏珊妮始终怀疑,曾经练习过守门员的女儿是人工草坪的受害者
52岁的苏珊妮(左)和她22岁的女儿乔丹(右)。乔丹曾被确诊淋巴瘤,如今正在康复中。而苏珊妮始终怀疑,曾经练习过守门员的女儿是人工草坪的受害者

与此同时,美国各地大量的环保组织已经行动起来,纽约市公园管理处已经停止使用橡胶颗粒作为人工草坪填充物,洛杉矶市也有类似规定,在马里兰州,环保组织正寻求立法来禁止新建的人工草坪使用橡胶颗粒,并在现有的场地附近树立有害健康的警示牌。

环保组织建议使用椰子纤维和软木代替橡胶颗粒,或者禁止婴儿和儿童在现有的橡胶颗粒场地内玩耍。

当艾米和她的队员第一次使用人工草坪进行训练时,她们对这种平整且不需要维护的场地非常满意。而如今,艾米正在收集这些橡胶颗粒,并把它们送往专业的实验室进行化验分析,来寻找事件的真相。

“我希望有人能确切地告诉我‘经过科学实验证实,我们所有的运动场都是安全的’,那么我会非常开心,我希望被证实我对于场地安全性的担忧是多余的。”艾米说。