前英超雷丁队的前锋杰森罗伯茨(已退役)就是一位素食主义者,他告诉我们即使不吃肉也可以获得足够的营养去完成激烈的足球比赛。前曼联球员菲尔内维尔在退役之后也成为一名素食主义者,并在采访中提到,不吃肉之后自己感到“更瘦,也更健康了。”
如果不吃肉,那么应该吃点什么呢?
1.苹果
在两餐之间吃个苹果,可以有效补充能量。
2.香蕉
早餐可以把香蕉切碎放进粥里,保证你上午训练时需要的体力。
3.葡萄
葡萄饱含抗氧化剂,可以增强你的免疫力。
4.草莓
草莓富含维生素C,对伤痛恢复有帮助。
5.菠萝
含有多种微量元素,特别是其中的菠萝酶,有助于消肿,并帮助消化蛋白质,对于比赛后恢复肌肉损伤起着至关重要的作用。
6.荷包豆(Phaseolus coccineus,一种英国和美国较常见的蔬菜,类似于芸豆)
训练后吃一点,有助于恢复。
7.胡萝卜
富含维生素A,有助于维护人体免疫系统,如果不喜欢胡萝卜的味道,可以把它打碎掺进果汁中。
8.西兰花
含有丰富的钙质,可以加强你的骨骼。注意不要高温烹调,会损失营养。
9.豆腐
既然不吃肉,那么豆腐就是最好的蛋白质补充手段。
10.蛋白粉饮料
比赛或训练后20分钟,是人体吸收蛋白质的最佳时刻,这时候适当补充蛋白质饮料,完全可以替代吃肉。
11.燕麦粥
比米粥更缓慢地释放能量,可以适当加一点蓝莓。
12.豆浆
牛奶中的脂肪对维护体重不利,因此可以用豆浆代替牛奶。
13.全麦面包,全麦面条,糙米等粗碳水化合物
用粗碳水代替精细碳水,可以缓慢释放能量。
14.咖啡不加奶
训练和比赛前40分钟左右喝一杯咖啡,咖啡因会让你的身体保持警觉和兴奋,并增强耐力。
15.水
足球选手在训练和比赛日,每天至少要摄入4升水。
16.巧克力
尽量选择黑巧克力,含有更多的可可粉,虽然口感会变差。
17.坚果
杏仁等坚果也是有效的蛋白质和脂肪酸来源。