足球运动员营养配餐推荐

训练之前建议餐

1.乳清蛋白饮料(Whey Protein Shakes)+咸玉米花

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乳清蛋白饮料会快速消化并且为你的肌肉提供能量,玉米花则会缓慢地释放热量让你的训练保持较长时间,盐用来补充随着汗水而流逝的电解质。

2.酸奶拌水果

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酸奶富含蛋白质,有益于肌肉力量的提升和恢复。甜水果则含有糖分和多种维生素,提供热量的同时提高免疫力。

3.橄榄油煎鲭鱼+薄脆全麦饼

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鲭鱼(mackerel)是足球运动员最佳的食品之一,富含蛋白质和有益油脂。注意:鲭鱼一定要吃新鲜的,一经隔潮(死亡时间超过2天),鱼体内会产生过量组织胺,能引起食物中毒,中毒症 状:食后30min到3h内,颜面及上半身潮红,出现酒醉反应,心悸、头痛或出现荨麻疹,但体温正常,无泻下、腹痛表现。

薄脆全麦饼(crispbreads)是一种源自北欧的全麦硬面包,在和面时会加入雪或者冰粉,因此在烤制和风干之后会出现很多气泡,这种面包的保存时间非常长,曾用来抵御北欧长时间的冬季 。它能够非常缓慢地释放碳水化合物,运动员和减肥者可以用它代替面包作为主食。


训练之后建议餐

1.烤猪排+烤地瓜条

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猪肉提供蛋白质,锌,铁和维生素12,其中蛋白质会帮助肌肉恢复,锌有助于提高雄性激素水平,铁能提高血液含氧量,维生素12会帮助身体快速恢复来应对第2天的训练。

地瓜富含纤维,能够提供饱腹感,并缓慢释放碳水。

2.烤鸡腿+辣味米饭+豌豆泥

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英格兰流行的快餐套餐,很多英国球员的最爱。

3.照烧鸡胸肉+烤菠萝汉堡

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高蛋白低脂肪的鸡胸肉一直是健身人士的最佳选择,用酱油和糖调制的照烧酱不但调节口味还能补充盐分和糖分。菠萝含有大量的钾元素和菠萝蛋白酶,后者有助于消化蛋白质,面包则提供 必须的碳水。

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